Miel de Luzerne
Le miel crémeux des grandes plaines du Soissonnais
Un miel délicat, récolté au rythme des floraisons
Lorsque les champs de luzerne fleurissent, les abeilles y trouvent une ressource exceptionnelle. Elles y récoltent un nectar clair et délicatement parfumé qui donne naissance à un miel à la texture naturellement crémeuse et au goût tout en finesse.
Récolté par Emmanuel Cousin, apiculteur récoltant à Villeneuve-Saint-Germain, ce miel est extrait, mis en pot et préparé directement à la miellerie familiale, sans mélange avec des miels d'importation. Chaque pot est le reflet d'une récolte, d'une saison et d'un terroir.
Son profil gustatif
Intensité
★★☆☆☆
Douceur
★★★★★
Notes aromatiques
- fleurs blanches
- herbe fraîche
- légère note végétale
- finale douce
Texture
Crémeuse et fondante.
Facile à tartiner.
Le conseil de l'apiculteur
« Le miel de luzerne est souvent le premier que je conseille à ceux qui souhaitent découvrir les différents miels. Sa douceur et sa texture crémeuse plaisent à toute la famille. » — Emmanuel Cousin, apiculteur récoltant
Pourquoi vous allez l'apprécier
✔ Texture naturellement crémeuse
✔ Saveur douce et florale
✔ Peu d'amertume
✔ Récolté dans l'Aisne
✔ Produit par un apiculteur récoltant
✔ Mis en pot directement à l'exploitation
Avec quoi le déguster ?
Le miel de luzerne accompagne parfaitement :
🥖 une tartine de pain frais
🥐 une brioche
🥣 un yaourt nature
🧀 un fromage frais
🍵 une infusion
🥞 des crêpes ou des gaufres
🍓 des fruits frais
Sa douceur en fait également un excellent miel pour remplacer le sucre dans les boissons chaudes ou les desserts.
Pour qui est-il idéal ?
Ce miel est particulièrement apprécié :
- par les enfants grâce à sa douceur ;
- par les personnes qui découvrent les différents miels ;
- par ceux qui recherchent un miel délicat au quotidien.
Si vous aimez les saveurs discrètes et équilibrées, le miel de luzerne est un excellent choix.
Une récolte qui suit les saisons
Chez Avec mes Abeilles, chaque récolte dépend du travail des abeilles et des floraisons.
Les conditions météorologiques influencent directement la quantité de nectar disponible. C'est pourquoi certaines récoltes peuvent être plus rares d'une année sur l'autre.
Chaque pot est ainsi le reflet d'une saison unique.
Pourquoi acheter directement chez un apiculteur récoltant ?
En choisissant Avec mes Abeilles, vous achetez un miel :
🐝 produit localement près de Soissons
🍯 récolté par nos propres abeilles
📦 extrait, mis en pot et conditionné sur notre exploitation
🌼 issu d'une production familiale
🤝 vendu sans intermédiaire directement par le producteur
Vous connaissez ainsi l'origine de votre miel et la personne qui l'a récolté.
Trois formats, selon les stocks disponibles.
Pot de 250 g
Pour découvrir
Vous souhaitez goûter une nouvelle variété ou composer un petit cadeau gourmand ? Le format 250 g permet de découvrir plusieurs saveurs sans choisir un grand pot.
Pot de 500 g
Pour le quotidien
C'est un format pratique pour profiter régulièrement de votre miel au petit-déjeuner, dans un yaourt ou en cuisine.
Pot de 1 Kg
Pour les amateurs de miel !
Vous souhaitez goûter une nouvelle variété ou composer un petit cadeau gourmand ? Le format 250 g permet de découvrir plusieurs saveurs sans choisir un grand pot.
Vous pourriez aussi aimer...
Où acheter nos produits autour de Soissons ?
Vous pouvez retrouver nos produits :
- directement à la miellerie ;
- dans plusieurs commerces partenaires ;
- sur les marchés artisanaux ;
- lors des événements locaux ;
- grâce à notre boutique en ligne.
Nous accueillons également des visiteurs souhaitant découvrir notre métier et notre univers.
