Miel de Printemps

La douceur des premières floraisons de l’année

Un miel tendre, au caractère renouvelé chaque saison

Le miel de printemps ouvre la saison des récoltes. Élaboré à partir des premières floraisons visitées par les abeilles, il offre une saveur douce et fleurie, agréable sur une tartine de pain frais ou une brioche.

Sa particularité ? Il change naturellement d’une année à l’autre. Les fleurs disponibles et les conditions météorologiques composent chaque saison un équilibre différent.

Récolté par Emmanuel Cousin, apiculteur récoltant à Villeneuve-Saint-Germain, ce miel est extrait, mis en pot et préparé directement à la miellerie familiale.

Son profil gustatif

Intensité
★★☆☆☆

Douceur
★★★★★

Notes aromatiques

Fleurs printanières
Nuances végétales légères
Saveur douce
Finale fleurie

Texture

Généralement crémeuse à cristallisée.

Sa consistance évolue naturellement selon les nectars récoltés et les conditions de conservation.

Le conseil de l'apiculteur

« Goûtez le miel de printemps sur une tranche de pain frais, puis comparez-le avec celui de luzerne. Deux miels doux peuvent offrir des sensations différentes, aussi bien par leur texture que par leurs arômes. » — Emmanuel Cousin, apiculteur récoltant

Pourquoi vous allez l'apprécier

✔ Saveur douce et fleurie

✔ Texture généralement crémeuse ou cristallisée

✔ Facile à apprécier au petit-déjeuner

✔ Un profil qui évolue selon les premières floraisons

✔ Produit par un apiculteur récoltant installé dans l’Aisne

✔ Mis en pot directement à l’exploitation

Avec quoi le déguster ?

Le miel de printemps accompagne parfaitement :

🥖 une tartine de pain frais
🥐 une brioche légèrement tiède
🥣 un yaourt nature
🥞 des crêpes ou des gaufres
🍎 une compote de pommes
🧀 un fromage frais
🍰 un gâteau au yaourt

Sa douceur en fait un miel facile à utiliser dans les recettes du quotidien, du petit-déjeuner au goûter.

Pour qui est-il idéal ?

Ce miel est particulièrement apprécié :

par les amateurs de petits-déjeuners gourmands ;
par les personnes qui recherchent un miel doux à tartiner ;
par ceux qui aiment découvrir les différences entre les récoltes.

Si vous appréciez les saveurs tendres et fleuries, le miel de printemps trouvera facilement sa place sur votre table.

Une récolte qui suit les saisons

Chez Avec mes Abeilles, chaque récolte dépend du travail des abeilles et des floraisons.

Au printemps, les ressources disponibles évoluent rapidement. Les températures, les épisodes de pluie et la succession des floraisons influencent directement le butinage.

Le miel de printemps ne présente donc pas exactement les mêmes nuances chaque année. Chaque récolte possède sa propre personnalité.

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Pourquoi acheter directement chez un apiculteur récoltant ?

En choisissant Avec mes Abeilles, vous achetez un miel :

🐝 proposé par une exploitation familiale située près de Soissons
🍯 récolté par nos propres abeilles
📦 extrait, mis en pot et conditionné sur notre exploitation
🌼 issu du travail d’un apiculteur récoltant
🤝 vendu sans intermédiaire, directement par le producteur

Vous connaissez ainsi la personne qui a récolté votre miel et pouvez échanger sur les particularités de la saison.

Trois formats, selon les stocks disponibles.

Pot de 250 g

Pour découvrir

Vous souhaitez goûter une nouvelle variété ou composer un petit cadeau gourmand ? Le format 250 g permet de découvrir plusieurs saveurs sans choisir un grand pot.

Pot de 500 g

Pour le quotidien

C'est un format pratique pour profiter régulièrement de votre miel au petit-déjeuner, dans un yaourt ou en cuisine.

Pot de 1 Kg

Pour les amateurs de miel !

Vous souhaitez goûter une nouvelle variété ou composer un petit cadeau gourmand ? Le format 250 g permet de découvrir plusieurs saveurs sans choisir un grand pot.